途中で淹れてるのはレモングラスバタフライピーのハーブティー
酸性の物(レモン果汁とか)を入れると青色が紫色に変わるよ!

えもじょわさんの本は信じられないくらい解説が丁寧なので、料理初心者にも非常にオススメです。
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